第17章 美味的红烧肉，眼红的聋老太(1/2)
另一边，获得了技能之后，赵阳又把野猪弄进了小世界。
他来到溪边的一块空地上,拿出早已准备好的一把锋利的砍刀,然后熟练地开始给野猪剥皮、解剖。
先从野猪的后腿根部开始剥皮,动作娴熟,很快就剥掉了一大片皮。
然后用刀打开野猪的腹部,小心翼翼地取出内脏。
不过短短十几分钟的时间,赵阳就把这整只两百多斤的野猪给解剖得明明白白。
五花大肠、心、肺、肝、肾等内脏都分得清清楚楚,毫不粗鲁。
解剖完内脏后,赵阳又开始分割野猪的各个部位。
他先是从后腿根处割下两个大腿,然后是前腿,接着从背部顺着脊骨剖开,取下整个后背肉。
最后,他从野猪肥硕的肚子上方切下几块上好的五花肉,准备先做个红烧肉填填肚子。
将野猪处理停当后,把他们都都放在一个角落调低温度，赵阳这才满意地退出了小世界。
接下来,他开始收拾厨房里简陋的用具。
这里虽然简陋破旧,但是各种厨房用具还算齐全,有锅有勺有刀,都是原主父母留下的。
赵阳先是把厨房的桌子收拾干净,擦去了厚厚的灰尘。
然后又去院子里的水池打了一桶清水回来,把堆在角落里的锅碗瓢盆都洗刷干净。
这些东西平时都闲置在厨房,已经蒙上了一层灰。
将厨具洗刷停当后,赵阳从系统里里掏出一小袋系统奖励的大米,洗净后放入锅中,加入适量的水开始蒸。
屋内很快响起了滚滚蒸汽声,米饭的香气也渐渐弥漫开来。
接下来,赵阳开始着手制作红烧肉。
先将五花肉皮在旺火上烧了一下,烧掉毛发、毛囊等杂质。
然后放入凉水的锅内,加入少许米酒、葱段、姜片,用小火煮制五分钟,等肉煮至八成熟透后,将肉捞出备用。
待原锅重新热起油后,加冰糖炒糖色。
然后将五花肉下锅快速翻炒,直到肉片的外表变成红润的糖色。
接着他加入少许黄豆酱、冰糖、酱油、胡椒粉等调料,还加入了适量清水,盖上盖子,改用文火炖煮。
间或打开盖检查,见汤汁渐渐收干,赵阳又加了火继续炖制。
很快,满满一锅红烧肉的香味就飘散开来,连同米饭的香气一起溢满了这个破旧的小房间。
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