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22.饼与茶

    一夜好眠,早上有光亮微微刺眼的时候,温明珠就起床了,因为睡得好,所以早上的精神也好。

    “恩~”

    清早起床的温明珠伸了个懒腰,舒展了一下筋骨,感觉整个人都清爽了。

    天色尚早,温家的人除了起床的温明珠,都还在睡梦之中。

    温明珠洗漱完之后,去看了看昨日采摘回来的那些花朵,揭开篮子上面的布之后,发现昨日的新鲜花朵都有些恹恹的,想着,这些花朵得快些处理掉才行。

    走到厨房,捞出昨夜泡在水里的百合,准备做甜粥。

    百合为什么要泡在水里?这个问题温明珠自己也不清楚,只是以前奶奶给自己做百合粥的时候,都会将新鲜百合在水里泡一夜,如今,自己不过是照做而已。

    绿豆,糯米下锅煮,快熟的时候,便加上撕碎的百合和调味的白糖,熬煮一会儿,便可以出锅。

    盛出煮好的甜粥放置在一边,温明珠便去另外一边,处理采回来的鲜花。

    挑出鲜花中完全盛开的玫瑰,茉莉和玉兰,将其余的花蕾和未曾完全开放的花冠放置在一旁。

    完全盛开的鲜花,都是用来做鲜花饼的,而放置在一旁的未开放部分,温明珠则打算将它们阴干做成干花,以后用来泡花茶。

    打来一盆水,将开放的花朵都放进清水里洗净,因为这里的花都是自然开放,没打过药,所以只是清洗一两次即可。

    今日,温明珠只打算做一些玫瑰花饼,拿给家里人尝尝味道,若得到同意,今后,卖出去的糕点,就主要做鲜花饼,其余的糕点只是略微做一些卖便好。

    昨日的小香山一行,给温明珠带来了太大的惊喜和机会。

    因为没有烤箱,想做圆形的玫瑰酥饼,怕是没办法了,因此,温明珠只好自己试着用烙饼的方式来做这鲜花饼。

    面粉放进锅里炒熟备用,烧开的水里面放进三两朵玫瑰花泡水,放置一旁,和面备用。

    在等待开水放凉的时间,温明珠就拿来石杵,开始碾碎玫瑰花,制作玫瑰糖。

    本来玫瑰糖的制作是要经过发酵的,不过温明珠今日不过是试着制作一下,顺便尝尝鲜,也就没有发酵,直接用简易的玫瑰糖做饼了。

    碾碎的玫瑰花加入白糖揉到糖化开挤出水。

    玫瑰糖与炒熟的面粉混合做馅料,面粉和猪油混合,加入些玫瑰水揉成面团做酥皮,面粉加入少量的猪油和玫瑰水揉成面团做油皮。

    醒面的时候,温母来了。

    看见大女儿在做的东西,温母饶有兴趣地凑过来看,“明珠啊,你这花准备怎么弄啊?”

    温明珠让开身子,让温母能够看到案板,“就是做饼用,等一会儿做出来了,我便端出去大家尝尝。我做了些甜粥,现在已经放凉了,娘你端出去吧。”

    温母点点头,也没再多说什么,端着甜粥出了厨房。

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