这天,温明珠早早地起床来到厨房。
这几日,温明珠想了很多挣钱的法子,但因为各种各样的原因都被推翻了。
温明珠一没本钱,二无人手,大学还是个植物系的文科生,想做什么大买卖可见是不行了,思来想去,也只有厨艺还拿得出手了。
温家没有店铺,温明珠想着,做些糕点类的小零食拿到镇上去卖,或者供给酒楼什么的,也许是条出路。
于是,今天温明珠就想做一个最常见的点心,豌豆黄。
泡好的黄豌豆放到锅里煮得烂熟,捞出皮,用杵子把豌豆捣成泥,加上些糖,在锅里翻炒,炒至豌豆泥舀上滴落纹路不立即消失即可。
因为怕凝结的效果不好,温明珠加了些藕粉在里面。
豌豆泥放在木制的模型里面冷却成型。
此时,温母来到厨房,准备做早饭,看见在厨房里忙碌的温明珠,温母甚是惊讶,“明珠?你怎么这么早就起来了?”
走近了看见温明珠手上正在鼓捣的东西,更是疑惑,“你手上弄的都是些什么东西啊?”温母指了指温明珠手上的豌豆泥。
温明珠手上的动作不停,继续拿着木片抚平模具里的豌豆泥,“上回赶场,我不是跟娘提过做糕点的事情吗?这是我试着做的豌豆黄,一会儿娘你尝尝看好不好吃。”
温母点点头,有些期待。
等温母将早饭端上饭桌,温明珠做的豌豆黄也晾凉成型了。
温明珠将模具里的糕点小心地切成小块码好放在盘子里,因为加了藕粉的缘故,所以这豌豆黄的切割变得不那么困难了。
等温明珠端着一盘豌豆黄走进饭厅的时候,温家几人已经各自地坐好在等着温明珠开饭了。
温明月的眼睛滴溜溜看着温明珠手上的糕点盘子,好奇地问她:“姐姐,这盘子里装的都是些什么啊?看起来有些像前些天赶场带回来的豌豆黄。”
温母点点头,接过温明月的话,“这是你姐姐自己做的豌豆黄,前些日子我还以为明珠说着玩的呢,没想到真给做出来了。”
放下手中的盘子,温明珠便挨着温明月坐下,“这豌豆黄我也是试着做做,娘你们尝尝看好吃不好吃。”
温明月按捺不住,第一个伸手。接着,像是打开了一个开饭的信号,温母等人也都捏了一块在手中。
温明阳拿着手中的豌豆黄,捏了捏,“妹妹这豌豆黄比前两天吃的那个更容易拿了。”
其余人也点点头赞同,温明珠做的豌豆黄手拿着不碎,也没有软踏踏的感觉。
温明珠解释道:“我在里面加了藕粉,所以更容易拿些。”
现代的豌豆黄许多都加了琼脂或者鱼胶凝结,可是这里没有这些东西,温明珠就按着以前看过的法子,加了些藕粉进去。