第十二章 故人传承(1/2)
福仙居后厨。
洛白拎起一只鸡,熟练放完血拔毛,全程没有丝毫停顿。
随后抛物至空中,手中菜刀随风飞舞,很快便将其切成均匀的小块。
像这种只会出现在电影里的场景,让周围的人直接看懵。
哪怕就是再不懂厨艺的人,也会认为洛白是个高手。
渐渐的,压力直接给到冷梦玲。
冷梦玲面色凝重,决定拿出毕生所学,与洛白一较高下。
挑选了一些菌类和海鲜,比起洛白那花里胡哨的动作,冷梦玲那菜刀带有节奏的声音很快便响了起来,逐渐拉回一丝局面。
二人互不相让,各自忙活自己的。
不过相对而言,冷梦玲反而显得更专业一些,不停的搅和锅底,使其均匀受热。
毕竟在厨师这一行,最讲究的就是火候。
只要火候到位了,所做出来的菜品才会更鲜美。
洛白只是看了一眼,随后便有模有样的操作起来,显得尤为轻松。
但众人所不知道的是,洛白的掌心一直在不停的给炉灶加热,无形的内力催促着火焰燃烧。
光是在这一局,冷梦玲就已经输了。
很快,整个后厨弥漫着一股别样的香气,顿时让人神往。
就在众人原本以为这是冷梦玲锅里的味道时,洛白却直接取下锅盖,使得这股香气愈甚,弥漫在整个房间。
使得那些原本毫无兴趣的食客,也忍不住纷纷侧目。
更令人意想不到的是,洛白竟然只保留里面的高汤,将其他的骨渣全部取出。
随后又拿出一颗白菜,只取其菜心以做备用。
直到此刻,冷梦玲也反应了过来,洛白这是要做传说中的开水白菜。
尽管这道失传名菜的做法,早就已经在网上有所公布,但真正能够将它复刻出来的人少之又少,甚至可以说根本就没有!
即便是那些国宴大师,目前也只能仿其形而不能真正铸其味。
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