发酵很顺利，到发酵结束都没有出任何问题，发酵得很好。
这让徐芷馨放心的在发酵结束后，让工人开始熏焙。
熏焙就是把装在缸里的原料放到火上，火温很重要，一定要掌握好火侯，火大太，太小都不行。
熏焙结束后，就得泡入醋稍子了，又称淋醋，这一步要在原料底部放大筛子，然后给原料里加烧开的热水，这时候从筛子里流出的就能称得上是醋了，但醋还不算做好。
要上锅，在锅里放茴香、花椒、大料等，然后把醋倒锅里，就能做出各种口味的醋了。
淋完醋后，因为是新醋，含的水份较多，还得晒醋，醒完醋醋就好了，能吃了，自然也就能卖了。
制作醋的整个过程需要花二十多天，还好到醋完全制作 好能吃，都是一帆风顺的，没有遇到什么问题，更没有出现什么困难。
醋做好能吃后，徐芷馨很好的给每个员工都发了一斤醋，让他们带回家尝尝，更是给程家送了十斤醋。
“芷馨丫头，你怎么送我们这么多醋，我们怕是得吃好几个月。”程国中看到徐芷馨摆在面前的十斤醋，短暂讶异后笑道。
“醋放得住，慢慢吃不用怕坏了。”徐芷馨勾唇微笑道。“只是不知道这醋的味道，你们觉得怎么样，我先前在厂里离着这醋味道挺正的。”
这醋的香味真的是很正，她闻着这醋味比来到这个世界吃到的醋味道都正。
不过她还没有尝这醋的味道。
“这醋的味道闻着就好！味道应该也很好！”程国中拿过面前的几个醋瓶子中的一个，打开嗅了嗅夸道。
“咱们尝尝不就知道这醋的味道好不好了吗！”一旁的刘翠花插话笑道。“锦秀，你去拿根筷子来，我们用筷子沾点醋尝尝。”
她也还没有尝过醋的味道。
“好嘞，妈！”梁锦秀立即去拿了一根筷子来，递给了徐芷馨。“你是咱们的厂长，该你第一个来尝尝咱们厂醋的味道如何。”
“好。”徐芷馨笑着接过了筷子，伸进了醋瓶子里，沾了点醋后就拿出来放进嘴里尝了尝。
酸！不仅酸，还有丝丝香！
味道像闻起来一样正！
好！
自己在这方面可能是有点天赋在身的，她以前从来没有做过醋，这次第一次，没想到第一次带领众人做醋，做出来的味道就这么好。
醋有这味道，不愁卖不出去。
“味道怎么样？”梁锦秀和其他程家人都好奇的盯着徐芷馨。
“你们尝过就知道了。”徐芷馨神秘一笑，故意先卖个关子，她把筷子头插进先前梁锦秀倒给自己喝的白开水里，算是洗过了，然后把筷子递给了程国中。