络腮胡一愣，也是立刻跟了上去。
“赵先生……”
大堂经理忽然急了。
这怎么能行！
后厨怎么能随便进呢！
然而，他忽然被人拦住了。
经理回头一看，发现是楚婉婷，顿时呼到：“楚总……”
“没事，让他处理吧。”楚婉婷拦住了他，说道。
其他客人也早就注意到了这里的情况，也是好奇的跟了上去。
他们也想知道，究竟是不是正宗的野鱼。
大堂经理看了看楚婉婷，发现楚婉婷没有打算阻止的样子，立刻问道：“楚总，这都去了后厨……”
楚婉婷摇了摇头：“没事，让他们去，正好将野鱼的名气再提上去一截。”
“楚总你这么相信赵先生？”
楚婉婷微微一笑：“这鱼可就是他的，不相信他还能相信谁？”
这边的赵谦，也是很快带着络腮胡来到了后厨的储鱼区，身后还跟着一串其他的食客。
对于那些食客，赵谦倒也是和楚婉婷想到了一块儿去。
正好，就让所有人都来看到证明吧，或许还能帮忙继续打开名气。
赵谦将手伸进鱼箱，直接抓起来了一条东星斑。
接着又是往旁边走去，来到了普通养殖鱼的鱼箱，下手逮了一条草鱼。
最后来到一块后厨的桌子上，对着络腮胡说：“你应该也是一个经常吃鱼的人吧，不然也不会对野生还是养殖有这么大的意见。”
“那是当然，我可是吃遍各种鱼的！”络腮胡冷哼了一声。
赵谦顿时一笑：“那你应该知道，野生的鱼和养殖的鱼，最基本的鱼鳞也是有区别的吧？野生的鱼鳞很难去掉，而养殖的就很容易。”
一边说着，一边从旁边抓过了一把菜刀，开始去鳞。
随着去鳞的进行，众人立刻发现了不一样的地方。
那条草鱼的鱼鳞，很明显要很好去掉，仅仅是刀子反向片过去，就掉了一大片。
反观东星斑的鱼鳞，却是连续反向片几次才能掉下来。
“这能证明什么！或许是你用的力气不一样呢！”
赵谦笑了笑：“当然不只是这样就能证明了，这只是一种证明方法而已。”
说着，他便先是拿起东星斑，掰开了鱼口，向围观的人示意了一下：“养殖的鱼的口腔和鱼肚都是趋于发黑的，而野生鱼则是相反，会表现出发黄或者偏白的情况，如果大家都是爱吃鱼的，应该是知道这一点的。”
随后，大家顿时点了点头，看了过去。
这一点他们也知道，不过烹饪之后，倒是十分难注意到。
现在仔细一看，发现这东星斑确实是有一点黄色带偏白的情况。
接着，赵谦又是拿起刀刨开了鱼肚，再次给各位看了一眼。
依旧如赵谦所说的一样。
这下子所有人都明白了，这东星斑，确实是野生的。
随后防止有人有意见，赵谦立刻将那条养殖的草鱼剖开来，让所有人都看了看养殖鱼的情况是不是如他所说。
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