第72章 开倒车？(1/2)
齐禹不知道庞亦津都脑补了些什么，也不知道庞亦津究竟什么意思。
他只知道这话听起来有些不得劲，好像在夸他又像在骂他。
就像夸他人不可貌相一样，听起来就很不得劲很难受。
翻译翻译，什么叫用食材的缺点勾勒出惊艳的味道？
你是想说这碗汤的味道让你惊艳还是说这碗汤全是缺点？
看出了齐禹的疑惑，庞亦津赶紧解释：“其实光论这碗汤虽然让我意外，但平心而论味道确实只能算中等偏上，味道很独特但缺点也很多。可一想到这样一锅汤居然能熬出那么惊艳的一品粥，我就觉得特别神奇……你熬粥时又加了别的什么东西吗？”
齐禹：……
所以惊艳指的是一品粥，全是缺点指的是这碗汤。
他翻出个黑色的小本本又记了庞亦津一笔，才回答说：“这粥要用不燥不烂的剩饭来熬，熬至少两个半小时后揭锅关火，把冰镇着的虾蟹倒进去再闷三五分钟，然后再次揭过下盐巴调味，就这样。”
庞亦津：“所以说化腐朽为神奇啊，这么一锅汤就这么变成了一品粥。”
齐禹：“腐朽……这锅汤有这么差劲？”
“没有没有，只是一种修饰，”庞亦津费力的辩解：“相比一品粥，这锅汤除了风味独特外确实平平无奇……”
说着他又喝了口汤，挑眉，又喝了一口：“咦？等等，也不是那么平平无奇……虽然不太明显，被其他味道压制住了，但绝对有！我的舌头不会骗我！这汤居然蕴含了一丝高汤独有的鲜香味？
奇怪，你怎么做到的？这碗汤的食材配比明显不是做高汤的，熬煮的时间也绝对不够。你怎么做到的？”
齐禹：“咦？这一步你没看到吗？”
“没有，能教我吗？”庞亦津满脸虔诚，微微侧身前倾，竖起耳朵。
“就是……”齐禹一边抬手比划做了个用大勺倒汤的动作一边说：“大虾小虾正好都煎到两面金黄的时候，倒一勺烧开的高汤进去。”
庞亦津：……
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