顾会长上场发言两句后,将话筒递给了梁友兴。
他作为主办方,又拿了总冠军,表情是意气风发。
以行业前辈的身份,鼓励年轻人一定要吃苦耐劳,烹饪这一行要星火传承,让更多年轻人来传承和发扬这门手艺。
说完,梁友兴直直看向人群中的庄明,笑道:“……今天来了位特殊的嘉宾,相信大家已经听过他的名字了。庄师傅如一匹黑马出现,今天既然来了,可以交流一下。”
“刘焕你上前来,你们几个也来。”
他手指着几个年轻人,其中一个寸头青年站到了梁友兴的旁边。那青年像个血气方刚的小狮子一样,看向庄明的时候,有种跟他斗智斗勇的锐气。
李亮轻轻碰了下庄明:“刘焕是梁友兴的传人,实力很不错的。”
“他的大部分徒弟,都是想赶紧出去挣钱,或者自立门户。因为对他们来说,这只是一个谋生的手段, 说不定以后就转行了。”
“但刘焕不一样,他本身就是富二代,不愁钱花。能站在这里,就是喜欢烹饪,打算在这一行做出成绩的。所以刘焕是真心喜欢厨艺,不是那种空架子。”
“但是梁友兴的做法……你的实力,都应该梁友兴亲自下场和你切磋,但可能看你年纪尚轻,所以并没把你放在眼中!”
“快点打败这些人,然后逼梁友兴下场!”
庄明笑了笑:“李厨师长,你真是个E人啊!”
李亮挠挠头,E人?什么意思?
庄明作为庄家饭店的代表,也已经走上前。
看来这位梁大厨想要他的传人和自己比试一番,然后借机踩一脚出名。
但是庄明并没有李亮期盼的想要装个逼震慑全场。
庄明始终抱着玩玩的心态。
走个过场算了,大家无冤无仇,何必踩人家一脚呢?
他完全和梁大厨对真没兴趣,现在系统要求的已经做到了,他还想赶快回家看看新增的优秀员工呢!
走在蔬菜柜前,庄明拿出了几根黄瓜。
在场的人比较多,一根蓑衣黄瓜不够分。
他刚挑好黄瓜,其他人也走过来了。
有的拿黄瓜,有的拿胡萝卜,有的拿白萝卜。
看到这些人的动作,庄明轻轻笑了笑,看来他们的目标都是一致的。
看来跟自己抱有同样心思的人,还真不少。
那这样……所用的时间将会更短。
大家拿好所用的食材后,开始进行烹饪——不,应该是雕花。
他左边的年轻人正拿着黄瓜,开始用小刀不停的雕,雕成一层层宝塔的形状。
这看似简单,其实最需要细心了,做法非常繁琐。
而右边的年轻人正拿着胡萝卜,用平切法把萝卜切成一片片薄如蝉翼的样子。
再切成比头发丝粗一点的细丝儿,摆成菊花状。
因为用平切法,刀口很容易跑偏,必须要做到萝卜高低、粗细一致。
相对来说,蓑衣黄瓜简单不少。
而看向不远处的刘焕,他就更夸张了。
面前摆着各种颜色的蔬菜,小刀在他手中就像另一双手一样。
胡萝卜在他手上仿佛有了生命,轻盈舞动间,胡萝卜的碎屑掉下,熟练的雕刻出一个圆润的小脑袋。
然后刀刃在胡萝卜上游走,刻画出鸟儿丰满的胸脯和翅膀,每一根羽毛都清晰可辨,像是真的。
或许是因为时间紧,又或者不想露出真本事,所以大家统一选择了冷菜。
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