在炉灶的设置上，李宇浩特别强调了数量和功能的多样性。他要求厨房里配备四个大型燃气灶，可以容纳四口大铁锅。
其中两口锅将专门用于制作卤味，确保卤味的生产效率和品质。另外两口锅则用于处理各类食材以及制作其他美食，如炒菜、煮汤等。这样的设计既保证了卤味的大规模生产，又兼顾了其他菜品的制作，使厨房能够高效地满足不同食客的口味需求。
此外，李宇浩还要求注重厨房设备的质量和性能。要选择了高质量的炉灶和厨具，以确保烹饪过程中的稳定性和安全性。同时，他也关注厨房的通风和排水系统，以保持良好的工作环境和卫生条件。通过这些精心的设计和安排，李宇浩相信自己的餐厅厨房将成为一个高效、舒适的烹饪场所，为顾客带来美味可口的食物。
柜台一定要足够大才行，因为它不仅要能容纳所有的卤味，还得留出空间来放一个操作台，这样在切肉切菜时才会更方便。此外，李宇浩还打算在这操作台上安装一个水池，以便清洗食材或工具。他心里已经有了大概的设计图，只待找人来施工。
除了厨房和柜台之外，店里还有一大片空地。李宇浩计划在这里摆放一些桌椅，让顾客们可以坐下来休息一下。
李东刚开始还能用脑子记，但随着李宇浩的要求越来越多，他的大脑逐渐变得混乱起来，仿佛有无数个声音在耳边回响，让他无法集中精力。
于是，他不得不放弃使用脑子记忆，而是从口袋里掏出一个小巧玲珑的笔记本，将李宇浩的每一项需求都详细地记录下来。这样一来，他就可以随时翻阅，确保没有遗漏任何重要信息。
“浩子，你这装下来得不少钱呢！”看着李宇浩不断提出新的要求和想法，李东不禁感叹道。李宇浩的要求显然超出了李东之前对其他店铺装修的规划，让他感到有些惊讶。
“王哥，你算一下，如果按我说的装修下来，大概要花多少钱？钱不是问题。”李宇浩毫不在意地回答道。他知道自己的要求可能比较复杂，但不能降低标准，作为一家有格调的店铺就要有一个标准，后续分店的装修也这样来。
“嗯……让我一步一步来仔细计算一下，首先要从重新修补和粉刷墙面开始……”
李东眉头微皱，手中的笔轻轻敲击着桌面，眼神专注而深思。他在脑海中勾勒出整个房间的画面，然后逐一列出每个细节所需要的材料和工序。
他打开笔记本，将自己的想法和计算记录下来。他详细地分析着每一项工程所需的材料和人工成本，考虑到可能出现的额外费用和时间消耗。他不仅要保证质量，还要控制预算，这对他来说是一个不小的挑战。
李东全神贯注地投入到工作中，一笔一划地写下每一个数字和说明。他的字迹工整而清晰，仿佛在诉说着他的认真和负责。他不时停下来，思考片刻，然后继续书写，确保没有遗漏任何重要信息。
经过一番努力，李东终于完成了对所有工程项目的估算。