说完,顾阑珊便直接吩咐小冉打了一盆水过来,接着便把那袋子里的东西一个接着一个的给提溜了出来。
大白菜,胡萝卜,木耳,猪肉,冬笋,还有一小袋馄饨皮,那馄饨皮可是顾阑珊特意跑到人家卖馄饨的铺子里买来的。
三人各自分工,忙得不亦乐乎。
顾阑珊将猪肉清洗干净之后,接着便丢到了案板上,象征性的把猪肉分成了一堆小块,丢了一些姜末和蒜蓉进去,接着便拿了两把大刀便开始剁了起来。
“小春,给我吧……”小冉伸手正准备接过小春手里的水盆,却被这突如其来的声响给吓了一跳,差不点连盆都没端稳。
霎时间,整个厨房都充满了剁肉的声响,每剁一下,整个屋子都仿佛跟着震了一震。
“这下应该差不多了。”顾阑珊伸手搓了一一小撮案板上的肉糜,细细的瞧了起来。
只见那细碎的肉糜轻轻一捻便悉数粘在了手上,色泽红润,鲜嫩异常,凑到鼻尖也闻不出丝毫腥味,就只有淡淡的肉香。
“刚刚好!”顾阑珊一把拉过盆子,接着便掏出了一大把白菜,整整齐齐的摆在了案板上,刚要下刀,却好像突然想起什么事情一般。
接着便转身从橱柜拿了一个大碗,板板正正的摆在了面前,接着并把案板上摆着的白菜尽数切成了碎丝,接着便是胡萝卜,木耳。
可轮到冬笋时,顾阑珊就只把它劈成两半,接着便转身丢进了那烧得正沸的锅中。
“把漏勺给我拿过来。”顾阑珊认真地观察着锅里的情况,就只伸出了一只手,头也不抬的说道。
小冉赶忙跑到橱柜上取了一把漏勺,接着便地到了顾阑珊手里。
拿到漏勺后,顾阑珊便直接伸了进去,轻轻地搅动起来。
“行了。”顾阑珊轻轻地捞起锅里的冬笋,仔细看了一眼,接着便捞回到案板上。
素菜都切成了丝。
过水之后的冬笋,软嫩异常,就只轻轻下刀,便软趴趴的散开了。
虽说这黑木耳是泡发之后得来的,可洗了好几遍却依旧是一副坚挺的模样,顾阑珊细细想了想,做这个若是想要包的好,这食材可得服帖一点才行。
“小冉,你把这锅里的水倒掉,再给烧一点,”顾阑珊拿过那一摞馄饨皮,稳稳的放在了桌子上,接着便把那切好的木耳丝悉数装进了碗里,“哦不,不用烧了。”
顾阑珊眼看步骤已经完成的差不多,也不想再花心思再等那一锅水,干脆就趁洗锅的时候,稍稍汆煮一下,既方便又快捷。
等木耳丝最后被捞出来之后,稍稍晾凉了一下,顾阑珊便把这切好的所有蔬菜,悉数倒进了,装着白菜丝的那个大碗里,加了一小勺油后,便开始轻轻的拌了起来。
不知过了多久,顾阑珊看着碗里各色素菜差不多都拌了个均匀,便直接端起那个装着肉糜的碗,一把倒了进去。
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