郁眠有样学样，把沥水篮子里剩下的两根辣椒，逐一去除辣椒蒂，随后眼巴巴地看向秦诗怡，“小姨，下一步该做什么？”
秦诗怡拿起一根辣椒，用指甲从辣椒的头部划到尾部，再反手一掰，辣椒的腹部就面朝两人，坦露着自己身体里的白色颗粒，“这个辣椒籽也要去干净，然后再用清水清洗的。”
“因为我用的是偏辣的辣椒，小眠你可能吃不惯的，所以这个辣椒籽一定要仔仔细细出去干净才行。”
“不是小姨故意拿这种辣椒，我实在是没找到别的辣椒品类。”
郁眠点点头，“不会怪小姨的，我学会了的，小姨忙别的吧。”
“不就是洗个辣椒吗，我指定行的！小姨你就瞧好吧。”
郁眠仔仔细细的挨个扒开辣椒的身体，将里面的白色籽装颗粒挨个扒净，再打开过滤器，用过滤好的纯净水冲洗几遍，沥水篮子来回套叠淘水，这辣椒才被洗好。
因是第一次进厨房干活，郁眠显得格外兴奋。
粉扑扑的脸上洋溢着“我会洗辣椒”了的情绪。
好景不长，没多久，身上就传来痒意，郁眠扒开衣服，手腕处已经开始起了些小疹子。
郁眠长叹一口气，将手放在流动水下直直冲洗。
不过是对辣椒素过敏而已，一会儿就好了，不是什么大事。
郁眠冲洗半晌，直到手部皮肤泡的发白，才亦步亦趋的站在秦诗怡左侧，看着秦诗怡忙活。
秦诗怡先在热锅凉油里爆入葱姜蒜花椒粒，直到锅里的油将这些佐料的味道完全激发出来，整个屋子都弥漫着香料的味道后，才放入早都准备好的豆芽。
豆芽小，容易糊，手上不能停，得一直翻炒才行。
秦诗怡没打算炒太复杂的菜，家常版酸辣炒豆芽便是最合适的了。
不仅开胃爽口下饭，而且烹饪简单。
这种菜是很难做的难吃的，不容易出错。
眼看着直挺着身子的豆芽在猛火得熏撩和铲子的不停翻炒下变得柔软，秦诗怡才向站在一旁的郁眠道，“眠眠，帮我把案板上的装着红辣椒段的碗拿过来。”
按理说红辣椒段应该在豆芽下入锅内之前，跟着葱姜蒜那些佐料一起爆香才对。
但郁眠既然吃不得辣，秦诗怡便选择后放干辣椒段。
这样出来的辣椒段的气味不会那么呛人，味道容易憋在辣椒里，只要夹菜的时候不夹到辣椒，这道菜是没问题的，是很适合郁眠的口味的。
郁眠对于辣口的东西，多半就是又菜又爱吃。
秦诗怡翻炒几下，直到豆芽变得成熟，这才放入盐胡椒粉调味，还沿着锅边烹了一圈醋，翻拌均匀后盛到早就准备好的白玉盘子里面。
秦诗怡快速将锅清洗一遍，放在灶台上，开着小火，任由灶台上的小火烧去锅内的水分。
甚至还趁这个时间，拿起菜刀，手起刀落把郁眠洗好的辣椒切成了均匀的菱形辣椒块。
秦诗怡将早就腌制好的肉丝滑到热油里面，铲子不停翻炒，本来被染上调料颜色的肉丝瞬间就像上了固色剂似的，颜色更加浓重。