第23章 黄豆居然可以做出白花花的吃食(1/2)
“我见家家户户的田埂边都种植着黄豆，我所提及的这门营生，便是这黄豆做的。
将黄豆泡发后细细研磨，最后凝结成洁白如玉的成品，既可煮汤，又可炒菜，食用之法颇多。”
话至此，孔小小稍作停顿。
仅凭她的口头描述，众人很难准确领会她所说的“豆腐”究竟是何物。
她随即提议道：“我记得村中有一方小石磨，德爷爷，您给我几斤黄豆，我做出来大家一起尝尝。如果你们觉得可以，我们便可召集村里人一起讨论，只是，这制作豆腐的秘方，切记不可外泄，否则豆腐的生意便完了。”
提及秘方，孔小小神情凝重，毕竟这才是关键所在。
村长虽非见多识广之人，但也深知秘方的重要性，便郑重承诺：
“丫头放心，若村里真要开展这豆腐生意，定会挑选可靠之人传授手艺。”
村长对村里的村民颇为了解，也自信能够妥善管理秘方之事。
“老伴，你与儿媳去取些黄豆给小小。”
“亮子，你去将那石磨搬到咱家院子里来。”
村长是个雷厉风行之人，说干就干，立刻便安排得井井有条。
孔小小见村长如此迅速果断，心中不禁有些尴尬。
“德爷爷，黄豆需得浸泡一晚，我们今日先将黄豆泡好，只能明日一早再来做豆腐了，嘿嘿。”
村长闻言一愣：“好。”
“对了，家里可有石膏、卤水或内脂？”孔小小记得制作豆腐需用到这三者之一，不知这个时代是否已有这些。
“必须这三样吗？”村长问道。
“三者任选其一即可，此乃关键之所在。”
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