第403章 三文鱼面(1/2)
许康平走进食材室，很快便找到了他需要的三文鱼。
这些三文鱼整齐排列在冰块之上，银色的鳞片闪烁着光泽。
许康平仔细地挑选了一下，最终，选择了一条肥美的三文鱼。
这条鱼体型饱满，鱼身泛着健康的光泽，身体的弹性也非常好。
选定三文鱼后，许康平开始正式进行料理。
拿过一把厨刀，准备先为三文鱼去除鱼鳞。
刀刃划过鱼身，鱼鳞纷纷脱落，发出细微的声响。
接着，许康平切开三文鱼的腹部。
掏出内脏和鱼籽。
将鱼鳔和鱼籽仔细地挑选出来。
鱼籽圆润饱满，闪烁着诱人的光泽。
把鱼籽放入碗中，加入精心调配的调味料，轻轻搅拌均匀。
让每一颗鱼籽都充分吸收调味料的香气，随后将其放置在一旁，进行腌制。
鱼鳔清洗干净后，放入锅中，加入清水、调味料，开始炖煮。
接下来，许康平开始处理鱼身。
沿着鱼皮下方两毫米的位置，以流畅的动作切下整张鱼皮，保证鱼皮的完整性。
将剩下的鱼肉剔下，放在一旁的干净盘子里。
鱼肉呈现出鲜嫩的粉红色，纹理清晰，散发着淡淡的海洋气息。
鱼骨放入鱼鳔所在的锅中，小火慢熬。
随着时间推移，锅中渐渐泛起了细腻的泡沫。
鱼骨和鱼鳔的营养慢慢融入汤中，散发出浓郁的香味。
撇去泡沫，继续慢慢熬煮。
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许康平将注意力重新放回鱼皮上。
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