何雨柱又在后厨转了一圈，进入了自己的小厨房，开始准备今天中午的招待菜。
客人是湖南那边的，比较喜欢吃辣，这就好办多了。
虽说时间还早，不过有一道菜却是需要提前准备，那就是辣子鸡丁，这道菜比较耗费时间，自己得先把鸡丁先炸出来备用。
何雨柱先是将一只宰杀好的肥鸡拿到了案板上面，接着用刀利索的将两只大鸡腿给卸了下来。
紧接着将鸡腿骨剔掉，将鸡腿肉切成小块，用清水洗了几遍，接着抓在手里挤一下水分，装进碗里开始腌制。
盐、胡椒粉、酱油、料酒放进去，用手抓了几下，准备腌制上十分钟。
之后加一点淀粉和油放进碗里抓了几下后，起锅烧油，准备油炸。
快到中午的时候，何雨柱已经做好了几道菜，并且每道菜都扣留下来了一点，不多，也就装了一大碗而已。
眼瞅着快要到饭点，刘岚和马华终于将招待菜都端了过去，回来准备先吃饭，然后再给轧钢厂的工人们打饭。
“嘿！你俩过来！”
何雨柱在小后厨对着马华和刘岚招手。
“记得带几个馍馍！”
马华一愣，没想明白。
刘兰却是明白何雨柱是啥意思，兴冲冲的拿了几个刚出锅的馒头就走了进来。
“这是刚才做菜多出来的，盘子装不下，咱们先吃，吃完好干活！”
何雨柱接过刘岚递过来的一个白面馍，咬了一口，拿起筷子夹起一块香辣鱼块就吃了起来。
“师父，这不好吧？不过我喜欢，嘿嘿！”
马华满脸笑容，拿起筷子就开始吃了起来。
“哈哈，咱们也和那些吃招待菜对我大人物一样了，师父，你做的菜可真香啊，厉害！”
马华夹起一块香辣鸡丁放进嘴里咀嚼，脸上露出满足的表情。
“哼！不厉害能做你的师父？”
“就是这菜太辣了，师父你看我汗都出来了。”
“你懂啥，这是四川湖南那边的菜，专门要做成辣的才好吃，你要是嫌辣，去一边去，要不锅里有土豆，你去吃土豆去。”
何雨柱没好气的说道，一旁的刘岚也是大口吃着饭菜，虽然没有说话，但是对何雨柱的厨艺内心也是十分佩服的。
怎么可以把菜做的这么好吃！
三人足足吃了六个大馍，并且在已经把菜吃完的情况下，马华这小子用馍馍把碗底擦的干干净净，一丝丝油星都看不到，那菜碗就跟洗过的一样干干净净。
“你俩去打饭吧，这个点工人来得早的已经到了，我歇会儿。”
“行，师父你歇着就是，剩下的活我俩来干。”
马华说完，用舌头舔了舔嘴角上面的油渍，和刘岚出去忙活去了。
两个多小时后，李怀德来到了后厨，正好见到何雨柱跟刘岚还有马华在收拾物件。
“哈哈，傻柱辛苦了！你俩去招待大堂把桌子收拾一下。”
“好嘞！”
马华对着刘岚使了一个眼色，俩人兴冲冲的去收拾桌子去了。
这可是个好活，那些大人物可不会将菜吃的精光，盘子里总会留下点东西。