第41章 第41章(1/2)
到家后，周宁早就累的急喘气，背篓里的野果目测应该有三十多斤呢，每个的个头都挺大，要不是她背的背篓不仅大还深，不然可能都装不下呢。
换好衣服，看着这背篓里的野果，一时不知道该怎么处理这么多的果子，存放的时间也不能太长，最后只能起身去做午饭算了，留着后面再想吧！
从菜地里摘了几个番茄，想着干脆做番茄炒蛋来算了，还销了土豆，再来个炒一盘土豆丝，两道菜也齐活了。
一个人的午饭还是很容易就弄好了，吃完午饭，把晒在竹竿上青菜翻个面，让其晒的均匀，这太阳是真的炎热啊，戴着草帽都感觉到头上像是有个大火炉。
周宁脑子一动，她知道要做怎么保存这些野果了，可以分两半，一半用来做果酱，一半晒成果干，这样也可以寄些回去给周母他们。
用清水将背回来的野果都清洗一番，同时也把坏的果子挑出来，将其放在簸箕上沥干水分。
洗干净后用刀切成四片，去掉里面的果核，一一片一片的摆放在簸箕上，直接放到院子外被太阳暴晒，按照这太阳的猛烈程度，连续晒上好几天，野果就晒软了。
至于剩下的野果，先将其削皮，切成小丁放在一边备用，果子切好她手也就背的很了，突然想到还需要一个柠檬，连忙又拿着钱跟票跑到供销社去买。
往供销社去时，还在心里想着，也不知道有没有呢，好在，供销社有的买，只是看着这柠檬明显是放了好几天了，一看就是不新鲜的，最后还是全部都买了。
切成小丁的果子里加入白糖，又往里挤入柠檬水，然后将其搅拌均匀，盖上盖子将其腌出水，因为做的果酱量大，因此她分了好几个盆来弄的，这样速度也能快些。
在这期间，她也准备了不少一会做果酱所需要的材料，而且腌制四十多分钟后，盆里也出了不少的水分，将第一盆全部都到入锅里大火熬煮，直到锅里冒出很多泡泡好在转小火熬煮。
在熬煮期间需要不停用铲子来回翻动，就怕一不留心就烧糊了，这样一整锅的果酱就完了，同时这火号也要控制住。
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