到家后,周宁已经累脱了,直接把箱子放在屋子角落边,想着明天再收拾吧。
至于买回来的猪下水也直接放在空间去,准备用猪血做个猪血粉丝汤,粉丝的是周母自己做的,这样做简单方便。
用热水先泡上粉丝,至后取三分之一的猪血切一小块一小块的放在碗里备用,从菜地里摘了些小葱,青菜,等会煮时可以加上,这样做出来味道会更加好吃。
还各种配菜准备好后,锅里水开后,倒入猪血烫煮大概两分钟后捞出,起锅热油,倒入蒜末,豆瓣酱,翻炒均匀,香味翻炒出来后加入两碗水,往里加入生抽,耗油,盐,鸡精等各种调料,搅拌均匀后,倒入煮过的猪血,煮上一分钟后,加入提前泡软的粉丝,大火煮上三分钟后加入上加入青菜以及切好的小葱,盖上锅盖焖上一分钟后出锅。
出锅后还往上加了一勺辣椒酱,搅拌均匀后吃着很是舒服。
吃完这碗猪血米线后周宁满血复活,意识沉入空间,看着这十多瓶的花生油,很是满意,未来很长的时间都不用担心吃油的问题了,也想寄些回家,只是这不是怎么说通,只能等之后找合适的机会呢。
这次她也只是拿了一小部分的花生出去,边上还堆放着很多呢,其他的粮食也堆放了很多在边上,各种各样的,只要周宁能拿到的种子她都种上了些,然后是真的堆放了不少的粮食。
次日,周宁一大早就起床了,简单的吃了早饭,就开始处理昨天买回来的猪下水,肥肠的味道还是挺难闻的,往盆里加入盐,来回反复的搓洗,怕洗不干净,还把肥肠里翻出来,把粘在上面的肥肉都弄掉。
周宁将其全部弄完已经用掉了两个小时了,之前买回来的那几根骨头,她早就在锅里熬煮着了,香味也慢慢的熬煮出来了。
把准备好的香料都放在一小布包里,用绳子绑起来,怕香料不够,弄了四个小香包,锅里加入水,煮沸后加入处理干净的猪下水,往里加入生抽,料酒,耗油,用长筷子搅拌均匀后放入提前准备好的卤料包,各两边放在两小包,盖上锅盖,大火开煮。
而另外一边的骨头也在小火熬煮着,里面放了干蘑菇,蘑菇的香味浓郁的很,这蘑菇是周母上山摘的,专门晒干了这样好保存,她也是好久没喝过蘑菇骨头汤了,这在想起放了些蘑菇进去。
灶台两口锅都煮着东西,一时也蒸不了米饭,是的她今天要吃米饭,后世她是男方人,最喜欢吃白米饭了,之前在老家都是烙饼吃,早就馋白米饭了。
想着白米饭,周宁口水都要流出来了,这边也是以吃面食为主,好在现在是她自己做饭,自己一个人想吃啥都方便,边想着边往菜地走去,种子种下去,才很快就发芽了,到现在已经可以摘一小部分了,昨天她也在集市上买了些其他的青菜回来。
摘了几些小青菜放在篮子里,还有些小葱,就从菜地出来了,又拿了昨天买的三个番茄,两颗土豆,准备做一道醋溜土豆丝,番茄炒鸡蛋,清炒小青菜,菜色还是挺不错。
青菜跟番茄清洗干净后放篮子里,想着家里的水也不够了,用木桶来回几趟的接水,在把院子里的大水桶装满水,放在院子里就是为了方便浇水淋菜的,厨房里也放了一个小些的水桶,那是专门用来做饭。
好在这接水的地方不是很远,不然就周宁这小胳膊怎么拎啊。